Anethole is a compound that appears as white crystals or a liquid, known for the odor of anise oil and a sweet taste. It is primarily used as a flavoring agent and fragrance ingredient.
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CAS 4180-23-8
Anise camphor
Flavoring agent in food
2'-METHYLACETOPHENONE
Flavoring agent and fragrance ingredient
1,2-Dimethoxybenzene
Flavoring agent and fragrance ingredient
6,10-Dodecadien-1-ol, 3,7,11-trimethyl-
Flavoring agent and fragrance ingredient
Citral
Flavoring agent and fragrance ingredient
3,7-dimethyl-7-methoxyoctan-2-ol
fragrance ingredient
2,3-butanedione
Butter flavor carrier
3-FURANMETHANOL
flavor and fragrance ingredient
1-methoxy-4-[(E)-prop-1-enyl]benzene
RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N
C/C=C/C1=CC=C(C=C1)OC