C22H39NaO4
390.5 g/mol
식품 첨가물경고
Sodium stearyl fumarate
CAS4070-80-8EC223-781-1
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
에스터
주요 용도
pharmaceutical excipient and food additive
Sodium stearyl fumarate is a chemical compound used as a pharmaceutical excipient and a food additive. It functions primarily as a lubricant in tablet formulations and as an emulsifier or stabilizer in food products.
pharmaceutical excipientfood additive
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CAS 4070-80-8
관련 화합물
유사구조 유사유사도 0.81
Dioctyl maleate
CAS2915-53-9
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참고동일 카테고리
CALCIUM PROPIONATE
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preservative
참고동일 카테고리
Crocin
CAS42553-65-1
Food coloring agent
안전 참조
경고
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
식별자
IUPAC 이름
sodium (E)-4-octadecoxy-4-oxobut-2-enoate
InChIKey
STFSJTPVIIDAQX-LTRPLHCISA-M
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCCOC(=O)/C=C/C(=O)[O-].[Na+]
동의어 목록 (19)
- Monosodium stearyl fumarate
- Pruv
- SODIUM OCTADECYL FUMARATE
- Sodium monooctadecyl fumarate
- Sodium monostearyl fumarate
- Sodium stearyl fumarate
- Sodium stearyl fumarate (NF)
- Sodium stearyl fumarate CRS
- stearyl fumarate sodium