C8H14O
126.2 g/mol
香料・香水警告
5-Methyl-2-hepten-4-one
CAS81925-81-7EC617-270-6
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
その他
主な用途
食品用フレーバー化合物
5-メチル-2-ヘプテン-4-オンは、ヘーゼルナッツ（Corylus avellana）に含まれることが報告されているフレーバー化合物です。食品の風味付けに使用されます。
コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。
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関連化合物
安全参照
警告
H226Flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H302Harmful if swallowed
関税分類(HSコード)
5-Methyl-2-hepten-4-one(CAS 81925-81-7)の国際HSコードは 2914.19 です。
HSコード(国際共通・6桁)
2914.19
EU CNコード(8桁)
2914 19 90
EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。
識別子
IUPAC名
(E)-5-methylhept-2-en-4-one
InChIKey
ARJWAURHQDJJAC-GQCTYLIASA-N
SMILES
CCC(C)C(=O)/C=C/C
別名一覧 (14)
- (2E)-5-Methyl-2-hepten-4-one
- (2E)-5-methylhept-2-en-4-one
- (E)-5-Methyl-2-hepten-4-one
- (E)-5-methylhept-2-en-4-one
- 2-Hepten-4-one, 5-methyl-
- 5-Methyl-(E)-2-hepten-4-one
- 5-Methyl-2-hepten-4-one
- 5-methylhept-2-en-4-one
- Filbertone
- filbert heptenone
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