2-o-beta-d-グルコピラノシル-l-アスコルビン酸は、アスコルビン酸のグリコシル化誘導体であり、クコ(Lycium barbarum)に存在することが報告されています。その構造は、グルコピラノース単位がアスコルビン酸分子の2位に結合したものです。
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CAS 562043-82-7
(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-2H-furan-5-one
MLSJBGYKDYSOAE-DNYNHWTLSA-N
C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)OC2=C([C@H](OC2=O)[C@H](CO)O)O)O)O)O)O