C14H12O3
228.24 g/mol
食品添加物危険
Resveratrol
レスベラトロール
CAS501-36-0EC610-504-8
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
天然物
主な用途
栄養補助食品および抗酸化物質
レスベラトロールは、植物が損傷や病原体の攻撃を受けた際に生成する天然ポリフェノールおよびフィトアレキシンです。ブドウの果皮、ブルーベリー、ラズベリー、クワの実、ピーナッツなどに含まれています。
栄養補助食品抗酸化物質
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安全参照
危険
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
識別子
IUPAC名
5-[(E)-2-(4-hydroxyphenyl)ethenyl]benzene-1,3-diol
InChIKey
LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N
SMILES
C1=CC(=CC=C1/C=C/C2=CC(=CC(=C2)O)O)O
別名一覧 (66)
- STL
- Resveratrol, European Pharmacopoeia (EP)
- trans-Resveratrol, United States Pharmacopeia (USP)
- (E)-resveratrol
- 2l98
- 3,4',5-Stilbenetriol
- 3,4',5-Trihydroxystilbene
- 3,5,4'-Trihydroxystilbene
- 3fts
- 4jaz
- 4qer
- BIA 6-512
- Biofort
- Ca 1201
- Cuspidatin
- Jotrol
- Melinjo resveratrol 20
- RESVERATROL [MART.]
- Resveratol
- Resveratrol (GMP)
- Resveratrol (Standard)
- Resveratrol 3 sulfate
- Resveratrol CRS
- Resveratrol p 5
- Resveratrol(e)-
- Resveratrol(e)-form
- Resveratrol, >=99% (HPLC)
- Resveratrol, trans-
- Resvida
- Srt 501m
- Stilbene, 2f
- cis Resveratrol
- resveratrol
- t-resveratrol
- trans Resveratrol 3 O sulfate
- trans-resveratrol