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ホーム/化合物/香料・香水/(S)-7-Hydroxy-3,7-dimethyloctanal
C10H20O2
172.26 g/mol
香料・香水警告

(S)-7-Hydroxy-3,7-dimethyloctanal

CAS34212-53-8EC829-246-4
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
アルコール
主な用途
香料成分

(S)-7-ヒドロキシ-3,7-ジメチルオクタナールは、香料に使用される嗅覚剤です。アルコール官能基を持つキラルアルデヒドであり、一般的に香料成分として利用されます。

香料成分

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CAS 34212-53-8

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香料および風味付け剤

安全参照

有害
有害
警告
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
識別子
IUPAC名

(3S)-7-hydroxy-3,7-dimethyloctanal

InChIKey

WPFVBOQKRVRMJB-VIFPVBQESA-N

SMILES

C[C@@H](CCCC(C)(C)O)CC=O

別名一覧 (2)

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