C5H8O2
100.12 g/mol
香料・香水警告
2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-ONE
コーヒーフラノン
CAS3188-00-9EC221-685-4
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
複素環
主な用途
香料およびフレーバー成分
2-メチルテトラヒドロフラン-3-オン（コーヒーフラノンとも呼ばれる）は、芳香のある液体のフラン誘導体であり、焙煎コーヒーのアロマ複合体中の揮発性成分です。甘いキャラメル様の香りとナッツのようなニュアンスを持ちます。
香料およびフレーバー成分コーヒーアロマ成分
コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。
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研究用化合物
安全参照
警告
H226Flammable liquid and vapour
関税分類(HSコード)
2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-ONE(CAS 3188-00-9)の国際HSコードは 2932.19 です。
HSコード(国際共通・6桁)
2932.19
EU CNコード(8桁)
2932 19 00
EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。
識別子
IUPAC名
2-methyloxolan-3-one
InChIKey
FCWYQRVIQDNGBI-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1C(=O)CCO1
別名一覧 (21)
- 2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-ONE
- 2-Methyl-2H-furan-3-one
- 2-Methyl-3-oxotetrahydrofuran
- 2-Methyloxolan-3-one
- 2-Methyltetrahydro-3-furanone
- 2-methyl-3-tetrahydrofuranone
- 2-methyldihydrofuran-3-one
- FEMA 3373
- coffee furanone
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