8-NONENOIC ACID

CAS31642-67-8EC686-918-8

用途カテゴリー

工業用化学品

化合物分類

有機酸

主な用途

中鎖脂肪酸

8-ノネン酸は、末端二重結合とカルボン酸基を持つ中鎖脂肪酸です。カプサイシンの生合成における直接の前駆体であり、バニリルアミンと反応してカプサイシンを生成します。

カプサイシン生合成の中間体

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CAS 31642-67-8

安全参照

有害

警告

H302Harmful if swallowed

識別子

IUPAC名

non-8-enoic acid

InChIKey

AWQOXJOAQMCOED-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C=CCCCCCCC(=O)O

別名一覧 (3)