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C8H12N2
136.19 g/mol
香料・香水警告

2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE

CAS13925-07-0EC237-694-1
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
複素環
主な用途
フレーバー・フレグランス原料

2-エチル-3,5-ジメチルピラジンは、フレーバーおよびフレグランス原料として使用される化合物です。食品やタバコ製品にナッツのような香ばしい、または土のようなニュアンスを加えるために一般的に使用されています。

フレーバー・フレグランス原料

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CAS 13925-07-0

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安全参照

有害
有害
警告
H302Harmful if swallowed
識別子
IUPAC名

2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine

InChIKey

JZBCTZLGKSYRSF-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCC1=NC=C(N=C1C)C

別名一覧 (17)
  • 2,6-Dimethyl-3-ethylpyrazine
  • 2-ETHYL-3,5-DIMETHYLPYRAZINE
  • 3,5-Dimethyl-2-ethylpyrazine
  • 3,5-cocoa pyrazine
  • 3-Ethyl-2,6-dimethylpyrazine
  • FEMA 3150