2-エチル-3,5-ジメチルピラジンは、フレーバーおよびフレグランス原料として使用される化合物です。食品やタバコ製品にナッツのような香ばしい、または土のようなニュアンスを加えるために一般的に使用されています。
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CAS 13925-07-0
2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine
JZBCTZLGKSYRSF-UHFFFAOYSA-N
CCC1=NC=C(N=C1C)C