3-メルカプトヘキシルアセテートは、硫黄を含む有機化合物で、香料およびフレーバー成分として使用されます。特定の熱帯食品の特徴的な香りに寄与し、タイワンタガメ（Lethocerus indicus）にも関連しています。
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CAS 136954-20-6
3-sulfanylhexyl acetate
JUCARGIKESIVLB-UHFFFAOYSA-N
CCCC(CCOC(=O)C)S