イソブチルシンナメートは桂皮酸エステルです。主にフレーバーおよびフレグランス剤として、シナモンのような香りと味を付与するために使用されます。
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CAS 122-67-8
2-methylpropyl (E)-3-phenylprop-2-enoate
IQZUZPKOFSOVET-CMDGGOBGSA-N
CC(C)COC(=O)/C=C/C1=CC=CC=C1