ベンジルイソオイゲノールはエーテル構造を持つ芳香族化合物で、香料およびフレーバー成分として一般的に使用されます。2つの芳香環と中程度の親油性が特徴で、香水や香味料の組成に利用されます。
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CAS 120-11-6
2-methoxy-1-phenylmethoxy-4-prop-1-enylbenzene
YKSSSKBJDZDZTD-UHFFFAOYSA-N
CC=CC1=CC(=C(C=C1)OCC2=CC=CC=C2)OC