AFLATOXIN B1

アフラトキシンB1

CAS1162-65-8EC214-603-3

用途カテゴリー

その他

化合物分類

n.a

主な用途

研究用化合物

アフラトキシンB1は、特定の真菌によって産生される天然由来のマイコトキシンであり、主に汚染されたピーナッツ、トウモロコシ、乾燥唐辛子などの食品中に見られます。無色から淡黄色の結晶または白色粉末であり、青色蛍光を示します。

ピーナッツ、綿実粕、トウモロコシ、乾燥唐辛子などの真菌汚染食品中に存在する天然由来のマイコトキシン

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CAS 1162-65-8

安全参照

毒性

健康有害性

危険

H300Fatal if swallowed

H310Fatal in contact with skin

H330Fatal if inhaled

H340May cause genetic defects

H350May cause cancer

識別子

IUPAC名

(3S,7R)-11-methoxy-6,8,19-trioxapentacyclo[10.7.0.02,9.03,7.013,17]nonadeca-1,4,9,11,13(17)-pentaene-16,18-dione

InChIKey

OQIQSTLJSLGHID-WNWIJWBNSA-N

SMILES

COC1=C2C3=C(C(=O)CC3)C(=O)OC2=C4[C@@H]5C=CO[C@@H]5OC4=C1

別名一覧 (28)