C8H8O5
184.15 g/mol
Additif alimentaireAttention
METHYL GALLATE
CAS99-24-1EC202-741-7
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
antioxidant
Methyl gallate is an antioxidant compound commonly used as a food additive. It is characterized by a gallic acid ester structure with three hydroxyl groups, contributing to its antioxidant properties.
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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Référence Sécurité
Attention
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de METHYL GALLATE (CAS 99-24-1) est 2918.29.
Code SH (international, 6 chiffres)
2918.29
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2918 29 00
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
methyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
InChIKey
FBSFWRHWHYMIOG-UHFFFAOYSA-N
SMILES
COC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O
Synonymes (13)
- 4-methyl gallate
- Gallic acid methyl ester
- Gallicin
- M G
- METHYL GALLATE
- Methyl gallate (Standard)
- methyl galloate
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