C13H26O
198.34 g/mol
Arôme et parfumAttention
2-TRIDECANONE
CAS593-08-8EC209-784-0
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Autre
Utilisation principale
Flavoring agent and fragrance essence
2-Tridecanone is a white crystalline solid commonly used in the flavor and fragrance industry as a flavoring agent and essence. It is also identified as an ant alarm pheromone.
Flavoring agent and adjuvantFragrance essenceAnt alarm pheromone
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CAS 593-08-8
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Référence Sécurité
Attention
H400Very toxic to aquatic life
H410Very toxic to aquatic life with long lasting effects
Identifiants
Nom IUPAC
tridecan-2-one
InChIKey
CYIFVRUOHKNECG-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCC(=O)C
Synonymes (11)
- 2TD
- 2-TRIDECANONE
- 2-Tridecankje
- 2-Tridecanone (natural)
- 2-Tridecanone, >=98%, natural
- FEMA 3388
- Hendecyl methyl ketone
- Mathyl undecyl kepoje
- Methyl n-undecyl ketone
- Methyl undecyl ketone