C4H10OS
106.19 g/mol
Arôme et parfumAttention
Methionol
CAS505-10-2EC208-004-6
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Alcool
Utilisation principale
food flavoring and aroma agent
Methionol is a naturally occurring sulfur-containing compound found in foods such as wine, cheese, and roasted coffee. It is produced as a metabolite by yeast and certain bacteria, and is valued for its contribution to food aroma and flavor.
food flavoring agentaroma component in foods
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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Acetoin
CAS513-86-0
Aroma and flavor carrier
Référence Sécurité
Attention
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de Methionol (CAS 505-10-2) est 2930.90.
Code SH (international, 6 chiffres)
2930.90
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2930 90 95
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
3-methylsulfanylpropan-1-ol
InChIKey
CZUGFKJYCPYHHV-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CSCCCO
Synonymes (25)
- 1-Propanol, 3-(methylthio)-
- 3-(METHYLTHIO)PROPANOL
- 3-(Methylsulfanyl)-1-propanol
- 3-(Methylsulfanyl)propanol
- 3-(Methylthio)-1-propanol
- 3-(Methylthio)propyl alcohol
- 3-(methylsulfanyl)propan-1-ol
- 3-(methylthio)propan-1-ol
- 3-(methylthio)propane-1-ol
- 3-Methyl thiopropaol
- 3-Methylmercapto-1-propanol
- 3-Methylmercapto-propan-1-ol
- 4-Thiapentan-1-ol
- FEMA 3415
- Methionol
- Methyl 3-hydroxypropylsulfide
- methylmercaptopropanol
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