C6H12O
100.16 g/mol
Arôme et parfumAttention
1-HEXEN-3-OL
CAS4798-44-1EC225-355-0
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Alcool
Utilisation principale
flavor and fragrance ingredient
1-Hexen-3-ol is a colorless oily liquid known for its intense grassy-green odor, similar to freshly cut grass and leaves. It is an important aroma compound used in fruit and vegetable flavors and in perfumes.
flavor ingredientfragrance ingredient
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
Approvisionnement ou fourniture de ce composé?
Publiez votre inventaire ou une demande d'achat
CAS 4798-44-1
Composés associés
RéférenceMême catégorie
2,4,6-TRIMETHYLBENZALDEHYDE
CAS487-68-3
Flavor and fragrance intermediate
RéférenceMême catégorie
Cis-Jasmone
CAS488-10-8
Fragrance and flavor ingredient
RéférenceMême catégorie
Aromadendrene
CAS489-39-4
essential oil constituent
RéférenceMême catégorie
Ethyl maltol
CAS4940-11-8
Flavor and fragrance enhancer
Référence Sécurité
Attention
H226Flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
Identifiants
Nom IUPAC
hex-1-en-3-ol
InChIKey
BVOSSZSHBZQJOI-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCC(C=C)O
Synonymes (12)
- (3S)-1-hexen-3-ol
- 1-HEXEN-3-OL
- 1-Hexene-3-ol
- 1-PROPYLALLYL ALCOHOL
- 1-Vinylbutan-1-ol
- 1-Vinylbutanol
- 3-Hydroxy-1-hexene
- FEMA 3608
- Propylvinylcarbinol
- Vinyl propyl carbinol