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Accueil/Composés/Réactif de recherche/1-Kestose
C18H32O16
504.4 g/mol
Réactif de recherche

1-Kestose

CAS470-69-9EC207-429-4
Catégorie
Réactif de recherche
Classe du Composé
Produit naturel
Utilisation principale
Composé de recherche

1-Kestose is a chemical compound that serves as a reference standard for fructooligosaccharides. It is a member of the kestose class of sugars and is primarily used in research and laboratory settings for analytical purposes.

reference standard for fructooligosaccharides

Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.

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Identifiants
Nom IUPAC

(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-2-[[(2R,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

InChIKey

VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)CO[C@]3([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)CO)O)O)O)O

Synonymes (25)
  • 1-FRUCTOSYLSUCROSE
  • 1-KESTOTRIOSE
  • 1-Kestose
  • 1-Kestose (Standard)
  • 1F-beta-D-Fructosylsucrose
  • 2aez
  • J196.187J
  • Kestose, 1-
  • O-D-Fructosylsucrose
  • Sucrose, O-D-fructosyl-

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