C12H18O3
210.27 g/mol
Additif alimentaireAttention
1-Octenylsuccinic anhydride
CAS26680-54-6EC231-828-2
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Autre
Utilisation principale
modified cornstarch production
1-Octenylsuccinic anhydride is a chemical compound used to modify starches, such as cornstarch, for food applications. It reacts with starch to improve its emulsifying and stabilizing properties, making it a common ingredient in processed foods.
modified starch production for food useemulsifier and stabilizer in food products
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CAS 26680-54-6
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Référencesame scaffold
3-Hexadecyldihydrofuran-2,5-dione
CAS4200-91-3
Succinic anhydride derivative for synthesis
Référencesame scaffold
2,5-Furandione, dihydro-3-octyl-
CAS4200-92-4
Chemical intermediate
Référencesame scaffold
Dihydro-3-tetradecylfuran-2,5-dione
CAS47165-57-1
Succinic anhydride derivative surfactant intermediate
Référence Sécurité
Attention
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H413May cause long lasting harmful effects to aquatic life
Identifiants
Nom IUPAC
3-[(E)-oct-1-enyl]oxolane-2,5-dione
InChIKey
FLISWPFVWWWNNP-BQYQJAHWSA-N
SMILES
CCCCCC/C=C/C1CC(=O)OC1=O
Synonymes (27)
- 1-Octenylsuccinic anhydride
- 2, dihydro-3-(1-octenyl)-
- EKA SA 210
- Milldride OSA
- OCTENYLSUCCINIC ANHYDRIDE
- RIKACID OSA
- Succinic anhydride, octenyl-
- n-Octenylsuccinic anhydride