C6H12O
100.16 g/mol
Arôme et parfumDanger
2-Methylpentanal
CAS123-15-9EC204-605-2
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Autre
Utilisation principale
Food flavoring ingredient
2-Methylpentanal is an organic compound that exists as a colorless liquid and is a chiral aldehyde. It is primarily used as a food flavoring ingredient.
food flavoring ingredient
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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flavoring agent
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ETHYL NONANOATE
CAS123-29-5
Flavor and fragrance intermediate
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2,5-DIMETHYLPYRAZINE
CAS123-32-0
Flavoring agent or adjuvant
Référence Sécurité
Danger
H225Highly flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
Conformité Réglementaire1
- CN Catalogue of Hazardous ChemicalsCNRéglementation
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de 2-Methylpentanal (CAS 123-15-9) est 2912.19.
Code SH (international, 6 chiffres)
2912.19
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2912 19 00
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
2-methylpentanal
InChIKey
FTZILAQGHINQQR-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCC(C)C=O
Synonymes (22)
- 2-Formylpentane
- 2-METHYLPENTALDEHYDE
- 2-Methyl-n-valeraldehyde
- 2-Methylpental
- 2-Methylpentanal
- 2-Methylvaleraldehyde
- 2-Methylvaleraldehyde (>90%)
- 2-Methylvaleric aldehyde
- 2-methylpentan-1-al
- FEMA 3413
- METHYL VALERALDEHYDE (ALPHA)
- Methyl valeraldehyde
- Methylpentaldehyde
- Pentanal, 2-methyl-
- Pentanal, methyl-
- Valeraldehyde, 2-methyl-
- Valeraldehyde, 2-methyl-(8CI)
- alpha-Methylpentanal
- alpha-Methylpentenal
- alpha-Methylvaleraldehyde
- methyl-pentanal
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