C19H30O5
338.4 g/mol
Additif alimentaireAttention
Dodecyl gallate
CAS1166-52-5EC214-620-6
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
antioxidant and preservative
Dodecyl gallate, also known as lauryl gallate, is an ester of dodecanol and gallic acid. It is used as an antioxidant and preservative in food, designated as food additive E312.
antioxidantpreservative
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Référence Sécurité
Attention
H317May cause an allergic skin reaction
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de Dodecyl gallate (CAS 1166-52-5) est 2918.29.
Code SH (international, 6 chiffres)
2918.29
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2918 29 00
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
InChIKey
RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCCOC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O
Synonymes (32)
- E312
- Dodecyl gallate, European Pharmacopoeia (EP)
- DODECYL ESTER OF GALLIC ACID
- DODECYL GALLATE [MART.]
- Dodecyl gallate
- Dodecyl gallate (Standard)
- Dodecyl gallate CRS
- Dodecylester kyseliny gallove
- E 312 antioxidant
- Gallic acid n-dodecyl ester
- Gallic acid, dodecyl ester
- Gallic acid, lauryl ester
- INS NO.312
- Lauryl 3,5-trihydroxybenzoate
- Lauryl gallate
- Nipagallin LA
- Progallin LA
- antioxidant E 312
- dodecylgallat
- n-Dodecyl gallate
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