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Inicio/Compuestos/Otro/Amylodextrin
C12H22O11
342.3 g/mol
Otro

Amylodextrin

CAS9005-84-9EC232-686-4
Categoría
Otro
Clase de Compuesto
Producto natural
Uso Principal
Indicator for diastatic power analysis

Amylodextrin is a carbohydrate compound derived from starch, characterized by its high polarity and multiple hydroxyl groups. It is primarily used as an indicator in diastatic power analysis for malt and in iodometric analyses.

Indicator for diastatic power analysis of maltIodometric analysis reagent

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CAS 9005-84-9

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Maltose hydrate

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Nutrient and sweetener

Identificadores
Nombre IUPAC

(2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane-3,4,5-triol

InChIKey

GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]2[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)O)O)O)O

Sinónimos (28)
  • 1anf
  • 1n3w
  • 1r6z
  • 1urg
  • 2d2v
  • Amylodextrin
  • Amylodextrins
  • Amylogen
  • IODINE INDICATOR
  • Maltose alpha-anomer
  • Maltose powder
  • Maltose solution, 20% in H2O
  • Maltose, alpha-
  • Starch,water-soluble
  • Starkelosung
  • Thyodene
  • aAmylodextrin
  • alpha-Malt sugar
  • alpha-Maltose