C4H6O5
134.09 g/mol
Aditivo alimentarioPeligro
D-(+)-malic acid
CAS636-61-3EC211-262-2
Categoría
Aditivo alimentario
Clase de Compuesto
Ácido orgánico
Uso Principal
food additive and buffering agent
D-(+)-malic acid is an optically active form of malic acid with the (R)-configuration. It is commonly used as a food additive and buffering agent, as well as an intermediate in various industrial processes.
food additivebuffering agentchelating agent
Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.
¿Adquiriendo o suministrando este compuesto?
Publique su inventario o una solicitud de compra
CAS 636-61-3
Compuestos relacionados
AplicaciónMismo uso
SODIUM SUCCINATE
CAS150-90-3
food additive and buffering agent
AplicaciónMismo uso
Dipotassium succinate trihydrate
CAS6100-18-1
food additive and buffering agent
AplicaciónMismo uso
Sodium phosphate dibasic dihydrate
CAS10028-24-7
food additive and buffering agent
AplicaciónMismo uso
Phosphoric acid, disodium salt, dodecahydrate
CAS10039-32-4
food additive and buffering agent
ReferenciaMisma categoría
Maltose hydrate
CAS6363-53-7
Nutrient and sweetener
ReferenciaMisma categoría
SODIUM ERYTHORBATE
CAS6381-77-7
Antioxidant and preservative
ReferenciaMisma categoría
Ácido acético
CAS64-19-7
active component of vinegar
ReferenciaMisma categoría
An inositol
CAS643-12-9
nutritional supplement and food additive
Referencia de Seguridad
Peligro
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nombre IUPAC
(2R)-2-hydroxybutanedioic acid
InChIKey
BJEPYKJPYRNKOW-UWTATZPHSA-N
SMILES
C([C@H](C(=O)O)O)C(=O)O
Sinónimos (26)
- (+)-Malic acid
- (2R)-2-Hydroxysuccinic acid
- (R)-2-Hydroxysuccinic acid
- (R)-2-hydroxybutanedioic acid
- (R)-Hydroxybutanedioic acid
- (R)-malate
- (R)-malic acid
- (r)-(+)-hydroxysuccinic acid
- 2-HYDROXY-SUCCINIC ACID
- ApfelsA currencyure
- D-(+)-Apple Acid
- D-(+)-Malic acid (Standard)
- D-(+)-malic acid
- D-Hydroxybutanedioic acid
- D-malate
- Hydroxy-(R)-Butanedioic acid
- L(+)-Malic acid
- Malic acid D-(+)-form
- Malic acid, D-
- Malic acid, L(+)-
- Ornidazole Impurity 6