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Inicio/Compuestos/Aditivo alimentario/Brachiose
C12H22O11
342.3 g/mol
Aditivo alimentario

Brachiose

CAS499-40-1EC207-879-1
Categoría
Aditivo alimentario
Clase de Compuesto
Producto natural
Uso Principal
Functional sugar sweetener

Brachiose is a disaccharide composed of two glucose units linked by an α-(1-6)-glycosidic bond, making it a structural isomer of maltose. It is a reducing sugar used as a functional sweetener in food products.

functional sugar sweetener in foodsreducing sugar in food formulations

Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.

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Clasificación arancelaria aduanera

El código SA internacional de Brachiose (CAS 499-40-1) es 2940.00.

Código SA (internacional, 6 dígitos)

2940.00

Código NC de la UE (8 dígitos)

2940 00 00

Clasificación según el inventario aduanero de la UE ECICS (instantánea 2026-07, SA 2022). Las líneas arancelarias nacionales y la forma del producto pueden afectar la clasificación final.

Identificadores
Nombre IUPAC

(3R,4S,5S,6R)-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxane-2,3,4,5-tetrol

InChIKey

DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](C(O2)O)O)O)O)O)O)O)O

Sinónimos (19)
  • Isomaltose; Glucose EP Impurity B
  • Brachiose
  • Glc| cent1, 6Glc
  • Isomaltose, ~98% (TLC)
  • alpha-1,6-Glucobiose
  • alpha-D-Glc-(1->6)-D-Glc
  • alpha-D-Glcp-(1->6)-D-Glcp

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