C11H24O
172.31 g/mol
Sabor y fraganciaAtención
1-UNDECANOL
CAS112-42-5EC203-970-5
Categoría
Sabor y fragancia
Clase de Compuesto
Alcohol
Uso Principal
synthetic flavoring and perfumery
1-Undecanol is a water-white liquid with a mild odor that is slightly soluble in water. It is used as a synthetic flavoring agent in food and as a fragrance component in perfumery.
synthetic flavoring agentfragrance component in perfumery
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CAS 112-42-5
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CAS112-45-8
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ReferenciaMisma categoría
Dodecyl aldehyde
CAS112-54-9
Fragrance and flavoring agent
Referencia de Seguridad
Atención
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H400Very toxic to aquatic life
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H320Causes eye irritation
H401Toxic to aquatic life
Identificadores
Nombre IUPAC
undecan-1-ol
InChIKey
KJIOQYGWTQBHNH-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCO
Sinónimos (30)
- UMQ
- UNA
- 1-Hendecanol
- 1-UNDECANOL
- 1-Undecyl alcohol
- ALCOHOL C-11 (UNDECYLIC)
- Alcohol C-11
- Alcohol C11; Undecyl alcohol
- Alcohol, undecyl
- C11 alcohol
- Decane, hydroxymethyl deriv.
- Decyl carbinol
- Dlcohol c-11 undecylic
- Hendecanoic alcohol
- Hendecyl alcohol
- Neodol 1
- Neoflex 11
- Pri-n-undecyl alcohol
- Tip-Nip
- Undecanol
- Undecanol-(1)
- Undecyl alcohol
- n-Hendecylenic alcohol
- n-Undecan-1-ol
- nUndecanol
- nUndecyl alcohol