C8H8O2
136.15 g/mol
Sabor y fraganciaAtención
2'-Hydroxyacetophenone
CAS104809-67-8EC204-288-0
Categoría
Sabor y fragancia
Clase de Compuesto
Aromático
Uso Principal
flavoring agent
2'-Hydroxyacetone is a hydroxyacetophenone isomer commonly employed as a flavoring agent. It consists of an aromatic ring with both a hydroxyl and an acetyl substituent.
flavoring agentpharmaceutical intermediate
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Flavoring agent and fragrance ingredient
ReferenciaMisma categoría
ETHYL PROPIONATE
CAS105-37-3
Flavoring and fragrance agent
Referencia de Seguridad
Atención
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nombre IUPAC
1-(2-hydroxyphenyl)ethanone
InChIKey
JECYUBVRTQDVAT-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(=O)C1=CC=CC=C1O
Sinónimos (40)
- 1-(2-Hydroxyphenyl)ethanone; Paracetamol Imp. I (EP); 2-Hydroxyacetophenone; Paracetamol Impurity I
- Paracetamol EP Impurity I
- 1-(2-Hydroxyphenyl)etanone
- 1-(2-Hydroxyphenyl)ethanone
- 1-(hydroxyphenyl)ethanone
- 1-acetyl-2-hydroxybenzene
- 2'-Hydroxyacetophenone
- 2-Acetophenol
- 2-Acetophenol;2-Acetylphenol
- 2-Acetylphenol
- 2-Hydroxyacetophenone-d7
- 2-Hydroxyacetylbenzene
- 2-Hydroxyphenyl methyl ketone
- 2-hydroxy-1-phenyl-ethanone
- Acetophenone, 2'-hydroxy-
- Acetophenone, o-hydroxy-
- Benzoylcarbinol
- Ethanone, 1-(hydroxyphenyl)-
- FEMA 3548
- Glycolophenone
- Methyl 2-hydroxyphenyl ketone
- O-HYDROXYACETOPHENONE
- Paracetamol Impurity I
- Phenacyl alcohol
- USAF KE-20
- o-Acetylphenol
- o-Hydroxyphenyl methyl ketone
- ortho-hydroxyacetophenone
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