C9H10O
134.17 g/mol
Sabor y fraganciaAtención
Cinnamyl alcohol
CAS104-54-1EC203-212-3
Categoría
Sabor y fragancia
Clase de Compuesto
Alcohol
Uso Principal
Fragrance and flavoring agent
Cinnamyl alcohol is an organic compound found naturally in esterified form in storax, Balsam of Peru, and cinnamon leaves. It appears as a white crystalline solid when pure or a yellow oil when slightly impure, and it is used as a fragrance and flavoring agent.
fragrance ingredientflavoring agent
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CAS 104-54-1
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Referencia de Seguridad
Atención
H302Harmful if swallowed
H317May cause an allergic skin reaction
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nombre IUPAC
(E)-3-phenylprop-2-en-1-ol
InChIKey
OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N
SMILES
C1=CC=C(C=C1)/C=C/CO
Sinónimos (39)
- (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-ol
- (2E)-3-phenylprop-2-en-1-ol
- (E)-3-Phenyl-2-propen-1-ol
- (E)-3-phenylprop-2-en-1-ol
- (E)-cinnamyl alcohol
- 1-PHENYL-3-HYDROXY-1-PROPENE
- 1-Phenylprop-1-en-3-ol
- 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-
- 2-Propen-y1-ol, 3-phenyl-
- 3-Fenyl-2-propen-1-ol
- 3-Fenyl-2-propen-1-ol [Czech]
- 3-HYDROXY-1-PHENYLPROP-1-ENE
- 3-PHENYL-2-PROPEN-1-OL
- 3-Phenyl-2-propenol
- 3-Phenylallyl alcohol
- 3-phenyl-2-propene-1-ol
- Alkohol skoricovy
- Alkohol skoricovy [Czech]
- Chnnamyl alcohol
- Cinnamic alcohol (natural)
- Cinnamyl alcohol, natural
- E-Cinnamic alcohol
- Styrone
- Styryl alcohol
- Styryl carbinol
- Zimtalcohol
- cinnamic alcohol
- cinnamyl alcohol
- gamma-Phenylallyl alcohol
- trans-cinnamic alcohol
- trans-cinnamyl alcohol