C6H10CaO6
218.22 g/mol
LebensmittelzusatzstoffAchtung
Calcium lactate
CAS814-80-2EC212-406-7
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Sonstiges
Hauptverwendung
Food preservative and calcium supplement
Calcium lactate is the calcium salt of lactic acid, commonly used as a food preservative and a calcium supplement. It also serves as a buffering agent, food firming agent, and gelling salt for low methoxyl pectin.
Food preservative and calcium supplementBuffering agent in food and cosmeticsFirming agent and gelling salt for low methoxyl pectin
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
Beschaffen oder liefern Sie diese Verbindung?
Inventar einstellen oder Kaufanfrage stellen
CAS 814-80-2
Verwandte Verbindungen
StarkGleiche Grundstruktur
ZINC LACTATE
CAS16039-53-5
Zinc supplement and fortification agent
StarkGleiche Grundstruktur
Magnesium lactate dihydrate
CAS179308-96-4
magnesium supplement active ingredient
StarkGleiche Grundstruktur
SODIUM LACTATE
CAS312-85-6
food acidity regulator and preservative
StarkGleiche Grundstruktur
FERROUS LACTATE
CAS5905-52-2
food color and hematinic
ReferenzGleiche Kategorie
5-Methyl-7-methoxyisoflavone
CAS82517-12-2
flavonoid food ingredient
ReferenzGleiche Kategorie
Riboflavin
CAS83-88-5
Vitamin dietary supplement and food additive
ReferenzGleiche Kategorie
Dialuminium tris(4-hydroxy-3-((4-sulphonato-1-naphthyl)azo)naphthalenesulphonate)
CAS84041-67-8
Carmoisine lake pigment
ReferenzGleiche Kategorie
Tea, ext.
CAS84650-60-2
tea polyphenol antioxidant additive
Sicherheitsreferenz
Achtung
H319Causes serious eye irritation
Identifikatoren
IUPAC-Name
calcium bis(2-hydroxypropanoate)
InChIKey
MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L
SMILES
CC(C(=O)[O-])O.CC(C(=O)[O-])O.[Ca+2]
Synonyme (16)
- E-327
- CALCIUM LACTATE (1 G)
- Ca lactate
- Calcium (as lactate)
- Calcium dilactate
- Calcium lactate anhydrous
- Calphosan
- Conclyte calcium
- Hemicalcium L-lactate
- Ins No.327
- Prequist powder
- calcium 2-hydroxypropanoate
- calcium dl-lactate
- calcium lactate