C3H13NO3
111.14 g/mol
LebensmittelzusatzstoffAchtung
Trimethylamine oxide dihydrate
CAS62637-93-8
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Amin
Hauptverwendung
food additive and osmolyte
Trimethylamine oxide dihydrate is an organic compound commonly encountered as the dihydrate form of trimethylamine N-oxide. It is used as a food additive and as an osmolyte, helping cells maintain osmotic balance.
food additiveosmolyte
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CAS 62637-93-8
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CAS631-61-8
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
Identifikatoren
IUPAC-Name
N,N-dimethylmethanamine oxide;dihydrate
InChIKey
PGFPZGKEDZGJQZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C[N+](C)(C)[O-].O.O
Synonyme (10)
- Amine N-oxide dihydrate
- Trimethylammoniumoxid hydrat