C7H16O
116.2 g/mol
LebensmittelzusatzstoffAchtung
3-HEPTANOL
CAS589-82-2EC209-661-1
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Alkohol
Hauptverwendung
Flavoring agent or adjuvant
3-Heptanol is an organic alcohol used as a flavoring agent or adjuvant. It is a seven-carbon chain alcohol with a hydroxyl group at the third carbon.
Flavoring agentAdjuvant
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CAS 589-82-2
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AnwendungGleiche Verwendung
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H226Flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
Identifikatoren
IUPAC-Name
heptan-3-ol
InChIKey
RZKSECIXORKHQS-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCC(CC)O
Synonyme (10)
- (R)-heptan-3-ol
- 1-Ethyl-1-pentanol
- 3-HEPTANOL
- 3-Heptyl Alcohol
- 3-Hydroxyheptane
- Butyl ethyl carbinol
- Ethyl butyl carbinol
- Ethyl-n-butylcarbinol
- n-Heptan-3-ol
- nButyl ethyl carbinol