Potassium propionate

CAS327-62-8EC206-323-5

Kategorie

Lebensmittelzusatzstoff

Verbindungsklasse

Anorganisches Salz

Hauptverwendung

Food preservative

Potassium propionate is the potassium salt of propionic acid, commonly used as a food preservative to inhibit mold and bacterial growth in baked goods and other products.

Food preservationMold inhibition in bakery products

Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.

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Sicherheitsreferenz

Gesundheitsschädlich

Achtung

H302Harmful if swallowed

H317May cause an allergic skin reaction

H319Causes serious eye irritation

Zolltarifliche Einreihung

Der internationale HS-Code für Potassium propionate (CAS 327-62-8) lautet 2915.50.

HS-Code (international, 6-stellig)

2915.50

EU-KN-Code (8-stellig)

2915 50 00

Einreihung gemäß dem EU-Zollverzeichnis ECICS (Stand 2026-07, HS 2022). Nationale Tariflinien und die Erzeugnisform können die endgültige Einreihung beeinflussen.

Identifikatoren

IUPAC-Name

potassium propanoate

InChIKey

BWILYWWHXDGKQA-UHFFFAOYSA-M

SMILES

CCC(=O)[O-].[K+]

Synonyme (7)