C10H18O2
170.25 g/mol
Aromen & DuftstoffeAchtung
9-Decenoic acid
CAS14436-32-9EC238-410-9
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Organische Säure
Hauptverwendung
flavoring agent
9-Decenoic acid is a monocarboxylic acid with an unbranched ten-carbon chain containing one double bond. It is primarily used as a flavoring agent in the food and fragrance industry.
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CAS 14436-32-9
Verwandte Verbindungen
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H315Causes skin irritation
Identifikatoren
IUPAC-Name
dec-9-enoic acid
InChIKey
KHAVLLBUVKBTBG-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C=CCCCCCCCC(=O)O
Synonyme (7)
- 9-Decenoic acid
- 9-decylenic acid
- 9Z-DECENOIC ACID
- Caproleic acid
- Delta(9)-decenoic acid
- FEMA 3660
- dec-9-enoic acid