C10H12O
148.2 g/mol
Aromen & DuftstoffeAchtung
Estragole
CAS140-67-0EC205-427-8
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Naturprodukt
Hauptverwendung
Flavoring ingredient and fragrance
Estragole is a natural organic compound belonging to the phenylpropene group. It is commonly used as a flavoring ingredient and fragrance agent, known for its characteristic anise-like aroma.
Flavoring ingredientFragrance component
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CAS 140-67-0
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Citral
CAS141-27-5
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H341Suspected of causing genetic defects
H351Suspected of causing cancer
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H227
Identifikatoren
IUPAC-Name
1-methoxy-4-prop-2-enylbenzene
InChIKey
ZFMSMUAANRJZFM-UHFFFAOYSA-N
SMILES
COC1=CC=C(C=C1)CC=C
Synonyme (52)
- 1-Allyl-4-methoxybenzene
- 3-(4-Methoxyphenyl)-1-propene
- 3-(p-Methoxyphenyl)propene
- 4-Allyl-1-methoxybenzene
- 4-Allylanisole
- 4-Allylmethoxybenzene
- 4-Methoxyallylbenzene
- 4-allylanisol
- AUSTL 21320
- Allylphenyl methyl ether, p-
- Anisole, p-allyl-
- Chavicol methyl ether
- Chavicol, O-methyl-
- Chavicol, methyl-
- Chavicyl methyl ether
- Esdragol
- Esdragole
- Esdragon
- Estragol
- Estragol (methylchavicol)
- Estragole
- Estragole (Standard)
- Estragole (natural)
- Estragole, >/=98%
- Ether, p-allylphenyl methyl
- FEMA 2411
- Isoanethole
- Isoanthethole
- Methyl chavicol
- Methyl chavicole
- Methyl chavicole (estragole)
- O-Methyl-Chavicol
- Para-allylanisole (estragole)
- Terragon
- estragone
- methychavicol
- p-Allylanisole
- p-Allylmethoxybenzene
- p-Allylphenyl methyl ether
- p-Methoxyallylbenzene
- para-allylanisole