C13H26O2
214.34 g/mol
Aromen & DuftstoffeAchtung
Methyl laurate
CAS111-82-0EC203-911-3
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Ester
Hauptverwendung
flavoring agent and intermediate
Methyl laurate is an organic compound with a fatty flavor. It is a colorless liquid commonly used as a flavoring agent and intermediate.
flavoring agentintermediate
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CAS 111-82-0
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CAS112-12-9
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H400Very toxic to aquatic life
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H410Very toxic to aquatic life with long lasting effects
H336May cause drowsiness or dizziness
H315Causes skin irritation
H320Causes eye irritation
Identifikatoren
IUPAC-Name
methyl dodecanoate
InChIKey
UQDUPQYQJKYHQI-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCC(=O)OC
Synonyme (20)
- Methyl laurate, United States Pharmacopeia (USP)
- C12 FAME
- Dodecanoic acid, methyl ester
- Dodecylmethanoate
- FEMA 2715
- Lauric acid methyl ester
- METHYL DODECANOATE
- Metholene 2296
- Methyl dodecylate
- Methyl laurate
- Methyl laurate (Standard)
- Methyl laurate, natural
- Methyl laurinate
- Methyl n-dodecanoate
- Stepan C40
- Uniphat A40
- Uniphat A40 IN 511
- formyl dodecanoate