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C12H22O4
230.3 g/mol
Aromen & DuftstoffeGefahr
2S-isopropyl-5R-methyl-1R-cyclohexyl 2,2-dihydroxyacetate
CAS111969-64-3EC416-810-6
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Ester
Hauptverwendung
flavor and fragrance ingredient
This compound is a stereochemically defined cyclohexyl ester derivative used primarily as a flavor and fragrance ingredient. It features a dihydroxyacetate ester group attached to a menthol-derived ring system, contributing to its sensory properties.
flavor ingredientfragrance ingredient
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CAS 111969-64-3
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CAS112-31-2
Flavor and fragrance ingredient
Sicherheitsreferenz
Gefahr
H318Causes serious eye damage
H373May cause damage to organs through prolonged or repeated exposure
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
Identifikatoren
IUPAC-Name
[(1R,2S,5R)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl] 2,2-dihydroxyacetate
InChIKey
BWZMJRSMHQDFIT-KXUCPTDWSA-N
SMILES
C[C@@H]1CC[C@H]([C@@H](C1)OC(=O)C(O)O)C(C)C
Synonyme (18)
- L-Menthyl Glyoxylate Hydrate
- Lamivudine Impurity 40