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C11H12O2
176.21 g/mol
Aromen & Duftstoffe

Cinnamyl acetate

CAS103-54-8EC203-121-9
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Ester
Hauptverwendung
fragrance and flavoring agent

Cinnamyl acetate is an acetate ester formed from cinnamyl alcohol and acetic acid, naturally found in cinnamon leaf oil. It is recognized as a fragrance and flavoring agent, and also has a role as an insecticide and metabolite.

fragrance ingredientflavoring agentinsecticide

Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.

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CAS 103-54-8

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Identifikatoren
IUPAC-Name

[(E)-3-phenylprop-2-enyl] acetate

InChIKey

WJSDHUCWMSHDCR-VMPITWQZSA-N

SMILES

CC(=O)OC/C=C/C1=CC=CC=C1

Synonyme (31)
  • (E)-3-Phenylallyl Acetate
  • (E)-Cinnamyl acetate
  • 1-Acetoxy-3-phenyl-2-propene
  • 1-phenyl-3-acetoxyprop-1-ene
  • 3-Phenyl-2-propenyl acetate
  • 3-Phenylallyl acetate
  • Acetic acid, cinnamyl ester
  • CINNAMYL ALCOHOL, ACETATE
  • Cinnamyl acetat
  • Cinnamyl acetate
  • Cinnamyl acetate (Standard)
  • Cinnamyl acetate trans-
  • Cinnamyl acetate trans-form
  • Cinnamyl acetate, natural
  • gamma-Phenylallyl acetate
  • trans-Cinnamyl acetate