TRIETHYL CITRATE

檸檬酸三乙酯

CAS77-93-0EC201-070-7

用途分类

食品添加剂

化合物类别

酯

主要用途

乳化剂和增塑剂

柠檬酸三乙酯是柠檬酸的酯类化合物。它是一种无色、无味的液体，主要用作食品、药品和工业中的乳化剂和增塑剂。

食品添加剂（乳化剂和蛋清发泡助剂）用于稳定泡沫的溶剂药物包衣和塑料中的增塑剂

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CAS 77-93-0

安全参考

有害

警告

H332Harmful if inhaled

标识符

IUPAC 名称

triethyl 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate

InChIKey

DOOTYTYQINUNNV-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCOC(=O)CC(CC(=O)OCC)(C(=O)OCC)O

别名列表 (48)