C6H8OS2
160.3 g/mol
香料香精警告
Methyl furfuryl disulfide
CAS57500-00-2EC260-773-7
用途分类
香料香精
化合物类别
杂环
主要用途
风味和香精成分
甲基糠基二硫醚是一种用于风味和香精的成分，主要赋予组合物以咸香、烤香或含硫气息。其结构包含一个呋喃环与二硫键相连，赋予其特征性气味。
风味和香精成分
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CAS 57500-00-2
相关化合物
安全参考
警告
H302Harmful if swallowed
标识符
IUPAC 名称
2-[(methyldisulfanyl)methyl]furan
InChIKey
CLSLQQCDHOZMDT-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CSSCC1=CC=CO1
别名列表 (15)
- 2-((Methyldithio)methyl)furan
- 2-Furfuryl methyl disulfide
- 2-Furfurylmethyl-disulphide
- FEMA 3362
- Furfuryl methyl disulfide
- Furfuryl methyl disulphide
- Furfurylmethyldisulfid
- Methyl furfuryl disulfide