N-月桂酰-L-丙氨酸钠盐是一种基于氨基酸的表面活性剂，由月桂酸和L-丙氨酸衍生而来。它主要作为表面活性剂和乳化剂用于工业领域。
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CAS 55535-58-5
sodium (2S)-2-(dodecanoylamino)propanoate
LFUXMTKAILZVTA-ZOWNYOTGSA-M
CCCCCCCCCCCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)[O-].[Na+]