C3H4O3
88.06 g/mol
Gıda Katkı MaddesiTehlike
Pyruvic acid
CAS127-17-3EC204-824-3
Kategori
Gıda Katkı Maddesi
Bileşik Sınıfı
Organik Asit
Birincil Kullanım
Flavoring agent or adjuvant
Pyruvic acid is the simplest alpha-keto acid, containing both a carboxylic acid and a ketone functional group. Its conjugate base, pyruvate, is a key intermediate in several metabolic pathways within cells.
flavoring agent or adjuvant
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 127-17-3
İlgili Bileşikler
UygulamaAynı kullanım
3-HEPTANOL
CAS589-82-2
Flavoring agent or adjuvant
ReferansAynı kategori
Lutein
CAS127-40-2
Natural food coloring and nutrient
ReferansAynı kategori
RETINYL ACETATE
CAS127-47-9
Vitamin A dietary supplement
ReferansAynı kategori
2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol
CAS128-37-0
Antioxidant for food and feed
ReferansAynı kategori
SACCHARIN SODIUM
CAS128-44-9
artificial sweetener
Referansstereoisomer of
Pyruvic acid-1-13C
CAS99124-30-8
Isotopically labeled research compound
Referansstereoisomer of
SODIUM PYRUVATE
CAS113-24-6
cell culture energy source and antioxidant
Güvenlik Referansı
Tehlike
H314Causes severe skin burns and eye damage
H318Causes serious eye damage
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
2-oxopropanoic acid
InChIKey
LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(=O)C(=O)O
Eş Anlamlılar (36)
- Pyruvic acid, United States Pharmacopeia (USP)
- 2-KETOPROPANOIC ACID
- 2-Ketopropionic acid
- 2-Oxopropanoic acid
- 2-Oxopropansaeure
- 2-Oxopropionate
- 2-Oxopropionic acid
- 2-Oxopropionsaeure
- 4b5s
- Acetylformate
- Acid, Pyruvic
- Brenztraubensaeure
- I<<-Ketopropionic acid
- Propanoic acid, 2-oxo-
- Propanoic acid, 2-oxo- (9CI)
- Propanoic acid, oxo-
- Pyroracemate
- Pyroracemic acid
- Pyruvic acid
- Pyruvic acid (8CI)
- Pyruvic acid (Standard)
- Pyruvic acid (natural)
- Pyruvic acid, p.a.
- Pyruvic acid-(1)(3)C
- Pytuvate
- a-Ketopropionate
- a-Ketopropionic acid
- acetylformic acid
- acide pyruvique
- alpha-Ketopropionate
- alpha-Oxopropionsaeure
- alpha-ketopropionic acid