ChemAbout
© 2026 ChemAbout
Обзоры|Политика конфиденциальности|Условия использования|[email protected]
Главная/Соединения/Пищевая добавка/Lecithin from Soybean
C35H66NO7P
643.9 g/mol
Пищевая добавка

Lecithin from Soybean

CAS93685-90-6
Категория
Пищевая добавка
Класс Соединения
Природное соединение
Основное применение
emulsifier for food and cosmetics

Lecithin from Soybean is a group of yellow-brownish fatty substances that are amphiphilic, attracting both water and fats. It is widely used as an emulsifier to smooth food textures, homogenize liquid mixtures, and prevent sticking in food and cosmetic applications.

emulsifier for food textureshomogenizing liquid mixturesrepelling sticking materials

Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.

Закупаете или поставляете это соединение?

Разместите инвентарь или запрос на покупку

CAS 93685-90-6

Разместить этот продукт
Войдите, чтобы опубликовать информацию о поставках
Запросить этот продукт
Отправьте запрос без регистрации

Похожие соединения

СправочноТа же категория

L-Arginine L-malate

CAS93964-77-3

Dietary supplement ingredient

СправочноТа же категория

PROPYLPARABEN

CAS94-13-3

antimicrobial preservative in foods and cosmetics

СправочноТа же категория

Butyl 4-hydroxybenzoate

CAS94-26-8

preservative in cosmetics and foods

СправочноТа же категория

Piperine

CAS94-62-2

Flavoring agent and insecticide

Идентификаторы
Название IUPAC

(2-nonanoyloxy-3-octadeca-9,12-dienoyloxypropoxy)-[2-(trimethylazaniumyl)ethyl]phosphinate

InChIKey

JQWAHKMIYCERGA-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCCCCCCC(=O)OC(COC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC)COP(=O)(CC[N+](C)(C)C)[O-]

Синонимы (5)
  • Egg yolk phosphatidylcholines
  • Lecithin from Soybean
  • Vitellin
  • Yokuretopauda LP