ChemAbout
© 2026 ChemAbout
Обзоры|Политика конфиденциальности|Условия использования|[email protected]
Главная/Соединения/Пищевая добавка/Agar
C14H24O9
336.33 g/mol
Пищевая добавка

Agar

CAS9002-18-0EC232-658-1
Категория
Пищевая добавка
Класс Соединения
Природное соединение
Основное применение
Food thickener and gelling agent

Agar is a gelatinous polysaccharide derived from red algae, primarily used as a food thickener and gelling agent for its ability to form firm, heat-stable gels.

Food thickenerGelling agentMicrobiological culture medium solidifier

Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.

Закупаете или поставляете это соединение?

Разместите инвентарь или запрос на покупку

CAS 9002-18-0

Разместить этот продукт
Войдите, чтобы опубликовать информацию о поставках
Запросить этот продукт
Отправьте запрос без регистрации

Похожие соединения

СправочноТа же категория

Carboxymethylcellulose sodium salt

CAS9004-32-4

Food additive and thickener

СправочноТа же категория

Dextrin

CAS9004-53-9

food additive and industrial binder

СправочноТа же категория

Garcinia camboga (fruit)

CAS90045-23-1

appetite suppressant dietary supplement ingredient

СправочноТа же категория

24/6 GINKGO BILOBA EXTRACT 24/6

CAS90045-36-6

herbal supplement ingredient

Идентификаторы
Название IUPAC

(2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol

InChIKey

GYYDPBCUIJTIBM-DYOGSRDZSA-N

SMILES

CC1[C@H]([C@H]2C(C(O1)CO2)OC3[C@@H]([C@H]([C@H]([C@H](O3)CO)O)OC)O)O

Синонимы (42)
  • E-406
  • AGAR (GRACILARIA GRACILIS)
  • Agar
  • Agar (Gelidium spp.)
  • Agar agar flake
  • Agar powder
  • Agar, unspecified
  • Agargel
  • Bengal
  • Bengal gelatin
  • Bengal isinglass
  • Ceylon
  • Ceylon isinglass
  • Chinese gelatin
  • Chinese isinglass
  • Difco bacto agar
  • Digenea simplex mucilage
  • GAM medium
  • Gelose
  • Gum-agar
  • INS NO.406
  • Isinglass, japanese
  • Japan agar
  • Japan isinglass
  • Japanese gelatin
  • Kantenmatsu
  • Layor carang
  • Macassar gelatin
  • Oxoid III
  • Oxoid L 11
  • Phytagar
  • S 100 (polysaccharide)
  • Seaweed,agar,dried
  • Seaweed,agar,raw
  • Vegetable gelatin
  • macassar gum