C6H9NS
127.21 g/mol
Ароматизатор и парфюмОсторожно
2,4,5-Trimethylthiazole
CAS13623-11-5EC237-107-9
Категория
Ароматизатор и парфюм
Класс Соединения
Гетероцикл
Основное применение
Flavor component in cooked foods
2,4,5-Trimethylthiazole is a thiazole derivative formed during the Maillard reaction. It contributes to the flavor profile of various cooked foods, including cooked meats and potatoes.
Flavor component in cooked foodsMaillard reaction product
Область применения: Информация на этой странице относится к идентификации химических веществ и к контекстам промышленного снабжения, исследований и производства. Она не является терапевтическим заявлением, медицинской рекомендацией или инструкцией по применению лекарственных средств.
Закупаете или поставляете это соединение?
Разместите инвентарь или запрос на покупку
CAS 13623-11-5
Похожие соединения
СправочноТа же категория
Difurfuryl sulfide
CAS13678-67-6
flavoring agent
СправочноТа же категория
5-METHYL-2-THIOPHENECARBOXALDEHYDE
CAS13679-70-4
Flavor and fragrance ingredient
СправочноТа же категория
2-Acetyl-3-methylthiophene
CAS13679-72-6
Flavor and fragrance compound
СправочноТа же категория
3-Mercaptohexyl acetate
CAS136954-20-6
flavor and fragrance ingredient
Справочник по безопасности
Осторожно
H302Harmful if swallowed
Идентификаторы
Название IUPAC
2,4,5-trimethyl-1,3-thiazole
InChIKey
BAMPVSWRQZNDQC-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=C(SC(=N1)C)C
Синонимы (13)
- A1AFC
- 2,4,5-Trimethyl-1,3-thiazole
- 2,4,5-Trimethylthiazole
- 2,4,5-trimethylthiazol
- 2,5-Trimethylthiazole
- FEMA 3325
- Thiazole, 2,4,5-trimethyl-
- Thiazole, trimethyl-
- Thiazole,4,5-trimethyl-
- Trimethylthiazole
- Trioctyltrimellitate
- trimethyl-1,3-thiazole