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홈/화합물/식품 첨가물/Sodium isobutyrate
C4H7NaO2
110.09 g/mol
식품 첨가물

Sodium isobutyrate

CAS996-30-5EC213-630-8
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
유기산
주요 용도
food preservative and flavoring agent

Sodium isobutyrate is the sodium salt of isobutyric acid, a short-chain fatty acid. It is used primarily as a food preservative and flavoring agent.

food preservativeflavoring agent

콘텐츠 범위: 이 페이지의 정보는 화학물질 식별 및 산업 공급·연구개발·제조 맥락을 대상으로 합니다. 치료 효능 주장, 의료 조언 또는 의약품 사용 지침에 해당하지 않습니다.

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CAS 996-30-5

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CAS79-31-2

Manufacture of esters for solvents flavors and perfumes

식별자
IUPAC 이름

sodium 2-methylpropanoate

InChIKey

TWEGKFXBDXYJIU-UHFFFAOYSA-M

SMILES

CC(C)C(=O)[O-].[Na+]

동의어 목록 (4)
  • Sodium isobutyrate
  • Sodium tert butanoate
  • sodium 2-methylpropanoate