C20H41ClN4O3
421 g/mol
식품 첨가물위험
Ethyl lauroyl arginate hydrochloride
CAS60372-77-2EC434-630-6
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
아미드
주요 용도
Food preservative and antimicrobial surfactant
Ethyl lauroyl arginate hydrochloride is a food preservative and antimicrobial surfactant derived from the amino acid arginine. It is known for its broad-spectrum antimicrobial activity, high biodegradability, and low toxicity.
Food preservativeAntimicrobial surfactant
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CAS 60372-77-2
관련 화합물
강한 관련동일 모체 구조
Ethyl-N-alpha-lauroyl-L-arginate acetate
CAS92071-96-0
antimicrobial preservative
강한 관련동일 모체 구조
N(alpha)-Lauroylarginine ethyl ester
CAS48076-74-0
antimicrobial surfactant
참고동일 카테고리
Sesamin
CAS607-80-7
Dietary fat-reduction supplement
참고동일 카테고리
Galactitol
CAS608-66-2
sugar alcohol sweetener
참고동일 카테고리
Proline, DL-
CAS609-36-9
non-essential amino acid
참고동일 카테고리
류신
CAS61-90-5
nutritional supplement and flavoring agent
안전 참조
위험
H318Causes serious eye damage
H400Very toxic to aquatic life
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H315Causes skin irritation
식별자
IUPAC 이름
ethyl (2S)-5-(diaminomethylideneamino)-2-(dodecanoylamino)pentanoate;hydrochloride
InChIKey
CUBZMGWLVMQKNE-LMOVPXPDSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCC(=O)N[C@@H](CCCN=C(N)N)C(=O)OCC.Cl
동의어 목록 (23)
- E-243
- LAE
- AMINAT G
- Cytoguard LA
- Ethyl lauroyl arginate HCl
- LAURIC ARGINATE ETHYL ESTER
- MIRENAT CF