(-)-Perillaldehyde

CAS18031-40-8

용도 분류

향료 및 향수

화합물 분류

천연물

주요 용도

Flavor and fragrance ingredient

(-)-Perillaldehyde is a natural organic compound belonging to the monoterpenoid class, characterized by an aldehyde functional group. It is most abundantly found in the herb perilla and is widely used as a flavor and fragrance ingredient.

flavor ingredientfragrance ingredient

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CAS 18031-40-8

안전 참조

유해

경고

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

식별자

IUPAC 이름

(4S)-4-prop-1-en-2-ylcyclohexene-1-carbaldehyde

InChIKey

RUMOYJJNUMEFDD-SNVBAGLBSA-N

SMILES

CC(=C)[C@H]1CCC(=CC1)C=O

동의어 목록 (29)

(-)-Perilla aldehyde
(-)-Perillaldehyde
(-)-perillyl aldehyde
(4S)-p-Mentha-1,8-dien-7-al
(4S)-perillyl aldehyde
(S)-(-)-Perillaldehyde
(S)-(-)-Perillic aldehyde
(S)-Perillaldehyde (92%)
(S)-p-Mentha-1,8-dien-7-al
1-Perillaldehyde
L-Perillaldehyde (Standard)
PERILLALDEHYDE L-FORM
l-Perillaldehyde

(-)-Perillaldehyde

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