K2O5S2
222.33 g/mol
식품 첨가물위험
POTASSIUM METABISULFITE
CAS16731-55-8EC240-795-3
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
무기염
주요 용도
Food preservative and antioxidant
Potassium metabisulfite is a white crystalline powder with a pungent odor, used primarily as an antioxidant and chemical sterilant. It is chemically similar to sodium metabisulfite and is commonly employed as a food preservative and antioxidant.
Food preservativeAntioxidantChemical sterilant
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CAS 16731-55-8
관련 화합물
강한 관련동일 모체 구조
Sodium metabisulfite
CAS7681-57-4
Antioxidant and preservative in food
참고동일 카테고리
Potassium 4-hydroxybenzoate
CAS16782-08-4
preservative in cosmetics and food
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Betaine monohydrate
CAS17146-86-0
osmoprotectant and feed additive
안전 참조
위험
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H335May cause respiratory irritation
H302Harmful if swallowed
식별자
InChIKey
RWPGFSMJFRPDDP-UHFFFAOYSA-L
SMILES
[O-]S(=O)S(=O)(=O)[O-].[K+].[K+]
동의어 목록 (24)
- E-224
- Potassium disulfite, USP, 51.8-57.6%
- Potassium disulfite, puriss., meets analytical specification of Ph.Eur., BP, NF, FCC, E224, 95.0-101.0% (iodometric), powder, 51.8-57.6% sulfur dioxide
- Dipotassium disulfite
- Dipotassium disulphite
- Dipotassium metabisulfite
- Dipotassium pyrosulfite
- Kaliumpyrosulfit
- POTASSIUM METABISULFITE
- Potassium disulfite
- Potassium disulfite (K2S2O5)
- Potassium metabisulfite (NF)
- Potassium pentaoxodisulfate
- Potassium pyrosulfite
- Sobisu
- potassium metabisulphite