CH5NO3
79.056 g/mol
식품 첨가물경고
AMMONIUM BICARBONATE
탄산 수소 암모늄
CAS1066-33-7EC213-911-5
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
무기염
주요 용도
leavening agent in food processing
Ammonium bicarbonate is an inorganic compound that serves as a leavening agent in food processing. It is a colorless solid that decomposes readily into carbon dioxide, water, and ammonia when heated.
leavening agent in baked goodsfood processing additive
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CAS 1066-33-7
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안전 참조
경고
H302Harmful if swallowed
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
식별자
IUPAC 이름
azanium hydrogen carbonate
InChIKey
ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(=O)(O)[O-].[NH4+]
동의어 목록 (11)
- AMMONIUM BICARBONATE
- AMMONIUM BICARBONATE [MART.]
- Acid ammonium carbonate
- Ammonium acid carbonate
- Ammonium hydrogencarbonat
- Ammonium hydrogencarbonate
- E 503(II)
- INS NO.503(II)
- Monoammonium carbonate
- azanium;hydrogen carbonate