C6H8N2S
140.21 g/mol
香料・香水警告
Methyl(methylthio)pyrazine
CAS67952-65-2EC267-918-3
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
複素環
主な用途
香料・フレーバー成分
メチル(メチルチオ)ピラジンは、アリールスルフィド化合物であり、香料およびフレーバー成分として使用されます。食品や消費財の配合に、風味豊かな、焙煎された、または硫黄を含む香りを付与します。
香料・フレーバー成分
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CAS 67952-65-2
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バニリンプロピレングリコールアセタール
安全参照
警告
H226Flammable liquid and vapour
識別子
IUPAC名
2-methyl-3-methylsulfanylpyrazine
InChIKey
PPPFFGVGWFKTHX-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=NC=CN=C1SC
別名一覧 (20)
- (Methylthio)(methyl)pyrazine
- 2-Methylthio-3-methylpyrazine
- 3-Methyl-2-methylthiopyrazine
- FEMA 3208
- Methyl(methylthio)pyrazine
- Pyrazine, methyl(methylthio)-