エチル3-オキソヘキサノエートは脂肪酸エチルエステルであり、3-オキソヘキサン酸と構造的に関連しています。主にフレーバーおよびフレグランス成分として使用されます。
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CAS 3249-68-1
ethyl 3-oxohexanoate
KQWWVLVLVYYYDT-UHFFFAOYSA-N
CCCC(=O)CC(=O)OCC